Tanrı yeryüzünü "Lahana, Karnabahar, Ispanak" gibi çeşit çeşit yeşil ve sarı

Sebzeyle donattı.

"Adam ve Kadın" sağlıklı ve uzun hayatlar yaşasın diye. Bunu gören şeytan
McDonald'sı yarattı .

McDonald's ise 99 centlik iki katlı cheeseburger' I icat etti. şeytan
Adam'a dedi ki; "Yanında patates, cips ister misin?" Ve Adam dedi ki; "Süper

Boy olsun!" Böylece Adam kiloları almaya başladı. Ve Tanrı sağlıklı yoğurdu
yarattı.

Kadın onu yesin ve bedenini Adam'ın beğendiği boyutlarda tutsun diye. Bu
Sefer şeytan, yoğurdu dondurdu. çikolata getirdi, fındık getirdi. Yoğurdun
üzerine konacak parlak renkli şekerler getirip serpti .

Ve Kadın DA kiloları almaya başladı. Ve Tanrı dedi ki ; çok taze salatamı
Bir deneyin" Bunun üzerine şeytan kremalı hazır salata soslarını icat etti,
üzerine salam ve dilimlenmiş peynir parçalarını DA ekledi. Sonra tatlı için
dondurmayı çıkardı. Ve kadın daha DA kilo almaya başladı. Ve Tanrı bu sefer
Dedi ki ; " Sana saIıklı sebzeler verdim. Onları tüketesin diye zeytinyağını

DA veriyorum" Ve şeytan, Cracker Barrel'dan tavukla kızarmış biftek getirdi
.

Öyle büyüktü ki, kendi ayrı tabağı bile vardı. Ve Adam kiloları yüklendi,
kötü kolestrol tavanı delip çıktı. Ve Tanrı, koşu ayakkabılarını yarattı ve
Adam bu fazla kilolardan kurtulmaya karar Verdi. Ama bu sefer şeytan,
Kablolu TV'yi yarattı, uzaktan kumandayı yarattı. öyle ki, Adam TV1 den TV2
Ye giderken bile yerinden kalkmadı. Tanrı dedi ki; "Ey şeytan, her seferinde

Sen kazanıyorsun! ..."

Ve tanrı patatesi yarattı. Besinle dolu, dogal
Olarak, yağ düzeyi düşük, sağlıklı bir sebze olsun istedi. Sonra şeytan
Geldi ve patatesin sağlıklı kabuğunu soydu attı. Nişastalı gövdesini çabuk
çabuk kesip, derin tavada katı yağ ile kızarttı. içine banıp yensin diye de
kremayı icat etti.

Ve Adam uzaktan kumandasına sarıldı, kızartılmış
Patatesini kremaya banıp yedi. Yedikçe kolestrole battı. Ve şeytan baktı,
Iyi oldujnu gördü. "iyi oldu" dedi... Ve Tanrı içini çekerek baktı, düşündü
Ve "by-pass" cerrahiyi yarattı... Bunu gören şeytan da "Sağlık Sigortası
şirketlerini" getirdi!

(Hintli bir yazardan)

__._,_.___

   Balda yok yok!
        A, B, E ve K vitaminleri iceren balda kalsiyum, fosfor, demir,
 magnezyum,
        potasyum, iyot gibi mineraller de vardir. Kabizliga, uykusuzluga,
 sinir
        gerginligine, kalp carpintilarina karsi bire birdir. Gastrit ve mide
        ulserinde, sindirim sistemi bozukluklarinda, damar sertligine olumlu
        etkisi vardir.

 beyin
        kanamalari, damar sertligi, enfeksiyonlara karsi koruyucu,
 kolesterolu
        dusurucu ozelligi vardir. Yag orani yok denecek kadar dusuk olan ve
        kesinlikle kolesterol icermeyen mantarlar, saglikli diyet
 listelerinde
        kullanilmalidir.
 
        Brokoli, ulser ve mide kanserini onluyor
        Brokoli, helicobacter pylori virusuyle savasiyor. Boylece ulser ve
 mide
        kanseri riski onemli olcude azaliyor.
 
         Kalsiyum, kolon kanseri riskini azaltiyor
        Yapilan calismalarda yuksek dozda kalsiyum aliminin kolon kanserini
        onledigi ortaya cikti.
 
        Aspirin yoksa kirazi deneyin
        100 graminda 40 kalori bulunan, C, E vitaminleri ve potasyum
 bakimindan
        zengin olan kirazin pek cok olumlu etkisi vardir. Kansere karsi
 koruyucu,
        kan dolasimini hizlandirici, kolesterol seviyesini dengeleyici ve
        bobrekleri calistirici ozelligi vardir. Gut hastaligina yakalanma
 riskini
        de dusurur. Agri kesici ozelligi olan kiraz, Aspirin etkisi
 gosterir. 20
        kirazda 12 - 25 miligram arasinda antosiyanin bulunmaktadir, bu da
 bir
        aspirinden on kat daha etkilidir.
 
        Yeni saglikli yasam sirri cimen suyu
        ABD'de, cimen suyunun popularitesi her gun biraz daha artiyor. Cimen

 suyu,
        bufelerde taze taze sIkilarak 57 gramlik kucuk kaplarda servis
 ediliyor. 2
        kilo 250 gram sebzeden alinabilecek vitamin ve minerallere denk
 oldugu
        belirtilen bu icecegin bardagi ise 2.5 dolara (yaklasIk 3.5 YTL)
        satiliyor. Yuzden fazla vitamin ve enzim iceren cimen suyunun tadi
 pek de
        hos olmadigi icin genellikle tek icimlik porsiyonlarla satiliyor;
 ardindan
        da bir dilim portakal yenmesi oneriliyor.
 
        Demir ve kalsiyum zengini; Bakla
        Bakla sindirimi kolay ve cok besleyici bir sebzedir. Tanelerinde bol
        miktarda azot ve nisasta vardir. Baklagillere adini veren bu sebze,
 zengin
        bitkisel protein ve karbonhidrat icerir. Demir ve kalsiyum
 mineralleri
        acisindan da zengin olan baklada A, C, B ve B2 vitaminleri de
 bulunuyor.
        Bakla idrar yollarini temizler, bagirsak parazitlerini dusurur.
 Seker
        hastalarinda ise kan sekerini dusurucu bir etkiye sahiptir.
 
        Sivilceye elma sirkesi
        Elma sirkesinin bilesiminde kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum,
 fosfor,
        silisyum, A vitamini, Beta caroten, B1, B2, ve B6 vitaminleri, C
 vitamini,
        sirke asitleri, meyve asitleri, pektin ve dogal aroma maddeleri
 bulunur.
        Bedenimizi icten ve distan tedavi etme ozelligine sahip, olaganustu
 bir
        ilactir. Kabizlik, hemoroid, ergenlik sivilcesi, gaz, siskinlik,
 yuksek
        kolesterol, varis, grip ve nezleye karsi etkilidir. Ayrica derimizin
        asidik koruma ortusunun guclendirilmesinde onemi buyuktur.
 
        Guzellik icin lahana
        B, C, E vitamini ve potasyum acisindan zengin olan lahana mide ve
        bagirsaklarin ic yuzeyini koruyarak, oralardaki yaralarin
 iyilesmesini
        saglar. Icerigindeki kukurt ile kani temizleyip cildi
 guzellestirdigi,
        idrar sokturdugu, vucuttaki suyu ve zehirli maddeleri idrarla disari
        attigi biliniyor. Icerdigi selenyum ile yaslanmayi onleyici ve kalp
        krizine karsi koruyucu ozelligi de bulunuyor. Kansere karsi etkili
 oldugu
        bilinen sebzelerin basinda gelir. Ozellikle meme ve rahim kanserine
 karsi
        etkilidir. Kandaki seker miktarini dusurur, seker hastalarinin
 sIklikla
        yemeleri gereken bir besindir.
 
 
        Kuskonmaz, kansizligi onluyor
        A, B1 ve C vitaminleri acisindan zengin olan kuskonmazin terlemeyi
        saglayarak gozeneklerin acilmasini, vucudun fazla suyunun
 atilmasini,
        kansizlik ve gribi onleyici, romatizmal hastaliklari giderici,
 solunum
        yolu, karaciger, bobrek ve mesane hastaliklarini tedavi edici
 ozelligi
        bulunmakta. Kuskonmaz ayrica kalp carpintisina iyi gelir.
 Osteoporozu
        onlemeye katkida bulunur. Antistres hormonlarin olusmasina ve
 kanseri
        onlemeye yardimci olan kuskonmaz bagisIklik sistemini guclendirir.
 Ama cig
        olarak yenilirse alerji yapabilir, bobrek tasi ve kumu olanlarda
        rahatsizlik verebilir.
 
        Kansere cilekle "dur" deyin!
        C vitamini bakimindan zengindir. Sindirimi kolaylastirir. Yuksek
 oranda
        allejik asit icerdiginden kanseri onler. Onemli miktarda A, B
 vitamini ile
        kalsiyum, demir, fosfor gibi mineraller icerir. Cilek, 1 yila kadar
        dondurularak saklanabilir. Bunun icin cilekleri once buzlu suda
 yikamali,
        sonra saplarini cikarmalisiniz. Daha sonra kâgit havluyla iyice
 kurulayip
        havasi alinmis bir kapta dondurucuya yerlestirmelisiniz.
 
        Seker hastalari salatayi sirkeli yesin
        Tip 2 Diabeti veya insulin rezistansi olan insanlarda yuksek
 karbonhidrat
        iceren bir ogunden once 2 yemek kasigi sirke kullanmalari
 oneriliyor.
        Sirkenin asetik asit icerdigi, bu asitin bazi sindirim enzimlerini
        yavaslattigi ve karbonhidratin emilimini azalttigi saptanmistir.
 
        Parlak saclar icin badem ve somon
        Saglikli beslenme ile parlak saclara kavusabilirsiniz. Saclarimiz
 keratin
        denilen bir protein yapisindadir. Somonda, bademde, avakadoda ve
 keten
        tohumunda bulunan Omega 3 yag asitleri saclari sagligina kavusturur.
 
        Istahinizi kapatmak icin gunese cikin
        Yapilan arastirmalarda kis aylarinda veya soguk iklimlerde yasayan
        insanlarin daha az gunes isigindan yararlandigi, bu durumun da
 insanlarda
        daha cok depresyon ve istah artisina yol actigi ortaya cikti.
 
        Sac dokulmesinin caresi Biotin
        H vitamini olarak da bilinen Biotin, yag asitlerinin yapilmasi ve
 hucre
        gelisimi icin mutlaka gereklidir. Sac telini guclendiren ve
 dokulmeyi
        onleyen Biotin, cilt sagligi icin de son derece faydalidir. En cok
 yumurta
        sarisi, karaciger, sut, bobrek ve mayada bulunur.
 
        Bitter cikolata dis curuklerini onluyor!
        Cikolata neredeyse her derde deva... Bilim adamlarina gore,
 cikolatadaki
        "catechin" adli antioksidanlar kansere ve kalp hastaliklarina karsi
 koruma
        sagliyor. Inanmasi zor ama cikolata dis curuklerini de
 onleyebiliyor.
        Yapilan son arastirmalara gore gunde 30 gram siyah cikolata yemek,
        hipertansiyonu da dusuruyor. Sorun yalnizca hangi tur cikolata
        yiyecegimizi bilmememiz. Bitter yani aci cikolata dogru tercih...
 
        Kahvenin asirisi bagimlilik yapar
        Yuksek tansiyonunuz, kemik sorunlariniz ya da carpintilariniz varsa,

 kahve
        icerken bir kez daha dusunun. Yoksa rahatca kahvenizi
 yudumlayabilirsiniz.
        Ancak yine de olcuyu kacirmayin. Yoksa madde bagimlisi
 olabilirsiniz.
 
        Mantar yiyerek damarlarinizi koruyabilirsiniz
        Japon bilim adamlari, yaptiklari son arastirmalarda mantarlarda
 bulunan
        kimyasallarin, damarlardaki tehlikeli yag birikimini
 (aterosklerozis)
        engelledigini ortaya cikardi.
 
        Metabolik sendrom riski altindayiz
        47 ilde 4 bin 264 kisiyle yapilan arastirmada, bel cevresi
 kalinligi,
        tansiyon yuksekligi, kan sekeri yuksekligi, trigliserid yuksekligi
 ve iyi
        kolesterol (HDL) dusuklugu faktorlerinin en az 3 tanesinin bir arada
        olmasi seklinde aciklanan Metabolik Sendrom taramasi yapildi.
 Turkiye'de
        20 yas ustu eriskin nufusun 1/3'unun, kalp hastaligi riskini artiran
        Metabolik Sendrom sorunuyla karsi karsiya oldugu tespit edildi

Ruh halimiz ister istemez sürekli olarak değişimler gösterir. Güzel başlayan bir gün trafik sıkışıklığıyla, tuttuğumuz takımın maçı kaybetmesiyle, sevgilimizle yapacağımız küçük bir tartışmayla bile birden kabusa dönüşebilir. İnsanların ruh durumu ve beslenmesi arasında doğrudan bir ilişki mevcuttur. Hayal kırıklıkları, endişe, bezginlik, aşırı öfke, çekingenlik gibi durumlarda ister istemez iştahımızda olumsuz etkilenir. Bu duygular bizlerin ruh halini dolayısıyla da iştahımızı olumsuz etkiler. Öyle ki bazen sinirlenince hemen buzdolabına koşup ne var ne yoksa hepsini silip süpürebiliyor, sigara ve alkol tüketimini arttırabiliyoruz. Tam tersi durumlarda söz konusu olup tamamen iştah kaybı da görülebiliyor.  Eğer böyle dönemlerde nasıl beslenmemiz konusunda bilgili isek formumuz asla olumsuz etkilenmez ve bu dönemleri kolayca atlatabiliriz. İstanbul Özel Hizmet Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Dyt. Aşkın Yüksel'e göre bu dönemleri bilinçli beslenerek daha hafif atlatabilirsiniz. Hangi özel durumlarda hangi besinleri tüketeceğimizi kısaca şöyle sıralamak mümkün...   Yorgunluk Bu dönemde iştah olumsuz etkilenir. Kişiler yemek bile yemek istemezler. Böyle dönemlerde C vitamini yönünden zengin taze meyve ve sebzeler imdadımıza yetişir. Bu sebzelerin özellikle vitamin kaybına uğramaması için çiğ tüketilmesi önerilir. Portakal, kivi, havuç, yeşil biber, maydanoz ve içecek olarak kuşburnu ile bitkisel çaylar önerilir. Bu besinler özgüven eksikliğine de iyi gelmektedir.   Çekingenlik   Fosfordan zengin olan balıklar, kuru baklagiller ve bulgur bu dönemi çabuk atlatmanıza yardımcı olacaktır ve kendimize olan güveni tekrar kazanmamızı sağlayacaktır. Alkol kullanıyorsak ufak bir kadeh geçici de olsa bize bir güç verecektir. Ama dozun çok iyi ayarlanması gerekir. Aşırı Öfke Bu dönemlerde yağlı tohumlar, özellikle fındık, ceviz ve fıstık tüketilmesi uygundur.Kafeinli içeceklerden ve kırmızı etten mümkün olduğunca uzak durulmalıdır. Endişe Endişe durumunda vücutta aşırı sıvı kaybı olur. Bu nedenle böyle dirmlarda hafif çorba, komposto, meyve suyu içilmelidir. Bezginlik Bu dönemde özellikle kalsiyum açısından zengin süt, yoğurt ve peynir en büyük yardımcımızdır. C vitamini ihtiyacı da bu dönemde artacağı için taze meyve ve sebze tüketimi arttırılmalıdır. Meyveli yoğurtlar ve sütler en büyük yardımcımızdır. Mevsim meyveleri ile hazırlanmış meyveli yoğurtlar bezginliğimizi bayağı hafifletecektir.   Hayal Kırıklığı Sebzelerin hayal kırıklığını hafifletici özellikleri vardır. Özellikle enginar ile kereviz oldukça etkilidir.

30 yaşından sonra yeme hormonal değişiklikler, kişinin yeme isteğini artırır” diyen uzmanlar, önemli tavsiyelerde bulundu. Diyetisyenler, 30 yaş ve üzerindeki kadınların tüketmekten kaçınması gereken besinleri şöyle sıraladı;
 

Salam, sosis, sucuk, pastırma ürünleri, şeker, şekerli tatlılar (pasta, çikolata vb), tatlı içecekler, meşrubatlar, kuruyemiş, sakatatlar, tuz ve tuzlu yiyecekler, hazır gıdalar. “Bu yaşlardaki tatlı istediğinde artma meyve tüketilerek doyurulabilir. Özellikle kuru meyveler bu isteğinizi azaltacaktır” uyarılarında bulunan uzmanlar, tavsiyelerini şöyle sürdürdü:
 
*Mutlaka kahvaltı yapın. Sabah poğaça, börek türü yiyeceklerden uzak durun.
* Öğle ve akşam yemeklerinde sebze, sebze bulamıyorsanız mutlaka salata tüketin.
* İkindi ve gece öğünlerimizde meyve tüketmemiz önemlidir. Günde en az 3 porsiyon meyve yiyin.
* Yine günde en az 3 kase/su bardağı yoğurt veya süt tüketin.
*Ana öğünleri atlamayın. Atladığınızda bunun şişmanlığa neden olacağını aklınızdan çıkarmayın.
*Günde en az 1 dilim beyaz peynir yiyin. Bu arada diyetisyenler, 30 yaşından sonra tüm kadınların bol miktarda soya yemelerini tavsiye etti ve ekledi: “Eğer kendinizi yorgun hissediyorsanız günde 5 porsiyon meyve ve sebze tüketmeye özen gösterin.”

Bugün doğadaki malzemelerin ya da canlıların yapısını inceleyip, bunları çalışmalarında örnek olarak kullanan pek çok bilim adamı vardır. Doğada bulunan materyallerdeki sağlamlık,hafiflik, esneklik ve kimyasal özellikler bilim adamlarını bu materyallerin yapısını taklit etmeye yöneltmiştir.    Günlük hayatta karşımıza çıkan birçok malzeme ve canlıların farklı özellikleri bilim adamlarının dikkatini çekmekte, bu malzemeler taklit edilmeye çalışılmaktadır.

Çoğu insanın "yalnızca ağlandığında akan tuzlu su" zannettiği gözyaşı da bu malzemelerden biridir.    Gözyaşı son derece özel bir sıvıdır. İlk görevi gözü mikroplara karşı korumaktır. İçinde bulunan "lizozim" enzimi birçok bakteri türünü parçalayabilme ve mikrop öldürme özelliğine sahiptir. Lizozim sayesinde göz, enfeksiyonlardan korunur. Bu madde, binaları mikroplardan temizlemek için kullanılan kuvvetli dezenfektanların içeriğindeki maddelerden bile daha etkilidir.

   Peki böylesine güçlü bir dezenfektan, nasıl olur da göz gibi hassas bir organa hiçbir zarar vermez ve aksine mükemmel bir koruma yapar?

   Bu, Allah'ın yaratışındaki üstün sanattır. Gözyaşı gözün kimyasal yapısına en uygun şekilde yaratılmıştır. Yaratılışın her noktasında mevcut olan muhteşem uyum, aynı şekilde göz ve gözyaşı için de geçerlidir.

   Gözde bir de yağlama sistemi mevcuttur. Bu sistem günde yaklaşık yüz bin defa dört ayrı yöne dönen gözün, bu hareketlerin sonucunda yıpranmasını engeller.

Bel ağrılarını önlemenin yolları

Bel ağrıları ve bel rahatsızlıkları, gittikçe büyük bir oranla artmakta. Bunun en önemli nedenleri; değişen beslenme ve davranış alışkanlıkları. Gittikçe daha az harket eden, taşıtlara mahkum olan ve fast food yeme alışkanlıklarına kayan toplumumuzda en fazla yükü beller üstleniyor. Bel ağrılarını önlemek için yapmanız gerekenler: Egzersiz ve beslenme: - Bel ağrısı yapmayan egzersizler yapın. - Aşırı kilolardan kaçının, eğer varsa aşırı kilolarınızı verin. - Yüzmek bel ağrılarına en iyi gelen spordur, mümkün olduğunca çok yüzün. Sırtüstü yüzme en idealidir. Uyurken: -Yatınca şeklini değiştirmeyen bir yatak seçin. -Yan yatarken sırtınıza binen baskıyı azaltmak için dizinizi bükün. -Sırtüstü yatarken dizlerin altına küçük bir yastık koyun. Otururken: - Sandalyenizin arkalığında belinizdeki normal kavisi koruyabilecek bir yastık bulundurun. - Masaya yakın oturun, uzak oturup masaya eğilmeyin. - Ayağınızı yerle temas ettirin. - Araba kullanırken pedallara kolay ulaşabilecek şekilde oturun. - Kalçanız ile dizlerinizi aynı seviyede tutun. - 2 saatten fazla aynı pozisonda oturmayın Ayakta dururken ve yürürken: - Uzun süre ayakta duracaksanız, sık sık ağırlığı bir bacaktan diğerine aktarın. - İşinizi kendinizi zorlamayacak bir yükseklik seviyesinde yapın. - Dik durun. - Ayaklardan birini alçak bir yere koyun. - Bastığınız yerin sert zemin olmasına dikkat edin. - Sportif, alçak topuklu ayakkabı giyin. - Yürürken yük taşıyorsanız yükün hep aynı elinizde durmamasına dikkat edin. - Her iki elde de yük varsa yükleri eşit olarak her iki ele verin. Eğilirken, yük kaldırırken: - Profesyonel haltercilerin yaptığı gibi başınızı dik tutun, bel kavsinizi koruyun. - Dizler ve kalçalarınızı kırarak eğilirseniz üç doğal kavsinizin hizasını korumuş olursunuz. - Zeminin dengeli olmasına dikkat edin ve kaldıracağınız yüke yakın olun. - Dönerken belinizi değil ayaklarınızı döndürün. - Yükü göğsünüze yapıştırarak beldeki yükünüzü azaltın. - Eğilerek değil çömelerek yükü yere koyun parmaklarınıza dikkat edin. - Ayaklarınızın arasını biraz açın ve yükü her iki ayağa eşit dağıtın.

Ağaç yaşken eğilir... Çocuğunuzu küçük yaşlardan itibaren bilinçli beslenmeye alıştırın.

* Öğün aralarında abur cuburla karnını doyurmasına izin vermeyin. Meyve, yoğurt veya tereyağlı, reçelli ekmek yedirin

* Süt, yoğurt ve peyniri günlük beslenme programından eksik etmeyin. Çok değerli kalsiyum kaynağı olan süt ve sütlü ürünler düzenli olarak alındığında, olası osteoporoz riskini en aza indirger.

* Bol demir içeren besinleri yedirin. Büyüme çağındaki çocukları anemi riskinden uzaklaştırmak için et, kuru baklagil ve yumurtayı günlük beslenme programında dönüşümlü olarak kullanın.

* Tüm sebzeleri hafta boyunca değişimli olarak yedirin. Sevmediği sebzeyi ise makarna, pilav eşliğinde veya çorba içinde yedirin.

* Çok tatlı ya da çok tuzlu besinlere alıştırmayın, aksi halde çocuk büyüdükçe bu yanlış damak alışkanlığı da giderek büyüyecektir.

* Patates kızartması ya da gazozlu içecekler gibi yiyecekleri sofradan uzak tutun.

* Çocuğunuz sağlıklı ise, kilo ve boy açısından normal bir gelişme içindeyse az ya da çok yemesi konusunda endişelenmeyin.

* Sevmediği meyveleri dekoratif bir şekilde doğrayıp ona sunun. Yemek saatini zevkli bir alışkanlık haline getirin